Faruk YARIŞ - Diyarbakır'da etkisini artıran sıcak hava dalgasına karşı uyarılarda bulunan Uzm. Diyetisyen Elif Aslan, yaz aylarında yeterli su tüketiminin hayati önem taşıdığını belirterek hafif beslenme, porsiyon kontrolü ve güvenilir gıda tüketiminin sağlık açısından büyük önem taşıdığını söyledi.
Diyarbakır'da hava sıcaklıklarının 40 derecenin üzerine çıkmasıyla birlikte uzmanlardan sağlıklı beslenme ve sıvı tüketimine yönelik uyarılar gelmeye devam ediyor. Uzm. Diyetisyeni Elif Aslan, yaz aylarında artan sıcaklıkların vücutta ciddi sıvı ve mineral kaybına neden olabileceğini belirterek vatandaşların susamayı beklemeden düzenli olarak su tüketmesi gerektiğini ifade etti.
Yaz mevsiminde en büyük riskin fark edilmeyen susuzluk olduğuna dikkat çeken Aslan, aşırı yağlı ve kızartılmış yiyecekler yerine zeytinyağlı, hafif ve dengeli öğünlerin tercih edilmesini önerdi. Özellikle açıkta satılan veya uygun koşullarda muhafaza edilmeyen gıdaların sağlık açısından risk oluşturduğunu belirten Aslan, sokakta dilimlenerek satılan meyvelerin de dikkatli tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Dondurmanın tamamen yasaklanması gereken bir besin olmadığını ancak porsiyon kontrolünün büyük önem taşıdığını vurgulayan Aslan, yaz aylarında piknikler ve açık büfelerde uzun süre bekleyen mayonezli salatalar, kremalı tatlılar ve et ürünlerinin gıda zehirlenmesine yol açabileceğine dikkat çekti.
Çocukların yaz aylarında en çok su tüketmesi gerektiğini ifade eden Aslan, gazlı içecekler ve şekerli meyve sularının suyun yerini tutmayacağını söyledi. Son yıllarda sık tercih edilen soğuk kremalı kahveler ile şekerli içeceklerin de fark edilmeden yüksek miktarda kalori alınmasına neden olduğunu belirten Aslan, sıvı kalorilerin de kilo artışına yol açtığını hatırlattı.
Yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden karpuz ve peynir ikilisinin dengeli bir tercih olduğunu belirten Aslan, meyvenin yanında protein tüketilmesinin tokluk süresini uzattığını dile getirdi. Sıcak havalarda iştah azalmasının normal olduğunu ancak bunun öğün atlamak için bir gerekçe olmadığını söyleyen Aslan, düzenli ve dengeli beslenmenin yaz aylarında da sürdürülmesi gerektiğini kaydetti.
Şerbetli tatlıların sınırlı tüketilmesini öneren Aslan, mümkün olduğunca sütlü tatlıların tercih edilmesini tavsiye etti. Yağlı etler yerine yağsız etlerin tüketilmesini isteyen Aslan, kuyruk yağı gibi hayvansal yağların da sınırlandırılması gerektiğini ifade etti.
Terlemenin yağ yakmak anlamına gelmediğini vurgulayan Aslan, terleme sırasında kaybedilen sıvı ve minerallerin mutlaka yerine konulması gerektiğini söyledi. Sıcak havalarda görülen kilo kaybının çoğu zaman geçici sıvı kaybından kaynaklandığını belirten Aslan, yürüyüş ve egzersizlerin günün serin saatlerinde yaklaşık 45 dakika olacak şekilde yapılmasının daha sağlıklı olduğunu dile getirdi.
Diyarbakır mutfağının zengin ve lezzetli olduğunu belirten Aslan, sağlıklı beslenmenin temelinde porsiyon kontrolünün bulunduğunu ifade ederek vatandaşlara yaz boyunca dengeli beslenme ve yeterli su tüketimi konusunda hassas davranmaları çağrısında bulundu.
Yorumlar