Ahmet Akdemir "Buzcu Baba İsmini Oğluma Gururla Devredeceğim"

Faruk YARIŞ - Diyarbakır'ın kavurucu yaz sıcaklarında 46 yıldır buz üretip dağıtan Ahmet Akdemir, şehir merkezinden Dicle Nehri kıyısındaki tarlalara kadar uzanan hizmetini kimi zaman motosiklet ve kamyonetle, kimi zaman ise at sırtında sürdürüyor. Kentte "Buzcu Baba" olarak tanınan Akdemir, mesleğini oğluna devretmeye hazırlanıyor.

Yayınlanma Tarihi : 14 Temmuz 2026, 16:38

Diyarbakır'ın merkez Yenişehir ilçesine bağlı Benusen Mahallesi'nde yaşayan 55 yaşındaki Ahmet Akdemir, çocuk yaşlarda başladığı buzculuk mesleğini yaklaşık yarım asra yaklaşan tecrübesiyle sürdürüyor. Küçük yaşlarda soğuk su satarak çalışma hayatına adım atan Akdemir, zamanla işini büyüterek 2000 yılında kurduğu imalathanede buz üretimine başladı.

Kentte "Buzcu Baba" lakabıyla tanınan Akdemir, hazırladığı buzları şehir merkezindeki müşterilerine motosiklet ve kamyonetle ulaştırırken, araçların girmekte zorlandığı tarım arazilerine ise at sırtında taşıyor. Özellikle Dicle Nehri kıyısındaki tarlalarda çalışan işçilere ulaştırılan buzlar, 40 dereceyi aşan sıcak havalarda çalışanların serinlemesine katkı sağlıyor.

Mesleğinin ilk yıllarında buzdolabının yaygın olmadığını anlatan Akdemir, alüminyum kaplarda dondurduğu buzları esnafa satarak başladığı yolculuğunu bugün modern üretimle sürdürdüğünü söyledi.

Yakıt maliyetlerinin artması nedeniyle kırsal bölgelerde atla dağıtım yapmayı tercih ettiğini belirten Akdemir, bu yöntem sayesinde hem ekonomik hem de daha hızlı hizmet sunduklarını ifade etti. Mısır ve buğday tarlalarına araçların ulaşmakta zorlandığını dile getiren Akdemir, atların bu bölgelerde büyük kolaylık sağladığını vurguladı.

Mesleğini oğlu Muhammet'e devretmeye hazırlandığını belirten Akdemir, oğlunun hem buzculuğu hem de atları çok sevdiğini söyledi. Diyarbakır'da limonata ve su satıcıları ile çıtır ekmek üreten fırınların düzenli olarak buz siparişi verdiğini kaydeden Akdemir, tarla sahipleri ve işçilerin taleplerini de aksatmadan karşıladıklarını dile getirdi. Küp buz ve yaklaşık 10 kilogram ağırlığında blok buz olmak üzere iki farklı ürün sattıklarını belirten Akdemir, fiyatlarının ise 75 lira olduğunu ifade etti.

14 yaşındaki Muhammet Akdemir de babasıyla birlikte çalışmaktan büyük mutluluk duyduğunu söyledi. Babasının mesleğini gelecekte devam ettirmek istediğini belirten Muhammet Akdemir, "Buzcu Baba" ismini yaşatmayı hedeflediğini dile getirdi.

Tarım işçisi Mehmet Şenyiğit ise yaz aylarında en büyük ihtiyaçlarının soğuk su olduğunu belirterek, Ahmet Akdemir'in sipariş üzerine kısa sürede Dicle Nehri'ni atla geçerek kendilerine buz ulaştırdığını söyledi. Atla yapılan teslimatın hem hızlı hem de ekonomik olduğunu ifade eden Şenyiğit, bu sayede sıcak havalarda soğuk sudan mahrum kalmadıklarını kaydetti.